Важно е спазването на хигиенните изисквания

Стафилококите са навсякъде. Хората ги разнасят, а пилешката супа, с която са се натровили децата, е идеална среда за бактерията. Въпросът е в количествата.
Това каза в ефира на Нова телевизия д-р Ангел Кунчев, национален здравен инспектор.
По думите му при определени условия бактерията отделя токсин, който предизвиква здравословните проблеми.
За да се неутрализира, трябва топлинна обработка от 3 часа на 70 градуса, което, разбира се, никой не прави, допълни той.
Още от самото начало беше ясно, че при натравянето на деца в Сливен става въпрос за стафилококова инфекция
Д-р Любомир Кулински от Българска агенция на храните, от своя страна, увери, че фирмата, отговорна за инцидента, е била открита час след постъпването на информацията за него.
Почти всички деца са изписани от болницата. Само две остават за наблюдение.
Д-р Любомир Кулински обясни, че фирмата, доставила храна на децата, обслужва 16 училища в региона, в които учат над 1800 ученици. Във въпросния ден 100-те деца са яли пилешка супа и питка хляб.
Възможно е замърсяването да се е получило в процеса на приготвяне на супата или при нейното транспортиране.