Опитайте новото предложение на главния готвач на хотел "Лайпциг" Пловдив

Работната седмица приключва. Отдъхнете си от режима на бързото хапване на крак между многото задачи в службата с вкусното ни предложение - кюфтета от тиквички. Изкушението отново е дело на главния готвач на хотел "Лайпциг" Пловдив Николай Антонов.

Необходими продукти:

1 кг тиквички

1 глава лук

1 морков

2 бр яйца

100гр брашно

3 скилидки чесън

Копър

Магданоз

Сол и пипер

Олио за пържене

За соса:

Кисело мляко

Чесън

Копър

Сол и пипер

Настъргваме тиквичките на едро ренде, осоляваме и оставяме на страна за 30 мин. Нарязваме много ситно лука, морковите, 3 скилидки чесън, копъра и магданоза. Към отцедените тиквички добавяме яйцата, брашното, нарязаните зеленчуци и подправки. Овкусяваме със сол и пипер.

От получената смес оформяме кюфтета и запържваме на средно загрята мазнина до златисто. Поднасяме с чесновия сос.

И добър апетит!