Избрани Новини
Бум на рак от нитрати в салатите
Химикалът докарва страшни стомашни инфекции
Нитратите в зеленчуците и плодовете докарват рак, пише днес в. Монитор.
В съприкосновение с флората на стомаха те се превръщат в нитрити, които са основни причинители на всички видове тумори, предупредиха вчера от Световната здравна организация.
Нитратите действително са канцерогенни не само в големи количества, но и когато се консумират редовно със салатите, особено напролет, обясни за „Монитор” водещият токсиколог и алерголог проф. Никола Александров. Те се
натрупват в организма и водят до мутиране на клетката
и се образуват се тумори, разясни специалистът. Най-честата локация е рак на дебелото черво, тъй като в най-големи количества те се концентрират в него.
Като пример за завишени случаи на онкологични заболявания проф. Никола Александров посочи Япония.
Там допреди десетина години имаше бум на онкологични заболявания заради традицията някои видове риби да се обработват с нитрати. Когато тази практика беше прекратена, броят на раковите заболявания намаля осезателно, разясни лекарят.
Всеки трети-четвърти човек е с възпаления на стомаха и дебелото черво именно от канцерогенните вещества, попаднали с нитратите в зеленчуците напролет, каза още проф. Никола Александров.
Бум на стомашни проблеми се наблюдават напоследък от салатите, тъй като те са натъпкани с нитрати, съобщиха междувременно от Сдружението на общопрактикуващите лекари.
Според джипитата причината са салатите, които консумираме все повече с идването на пролетта. След като цяла зима няма свежи салати, хората са жадни за тях, и излязат ли на пазара през пролетта,
всички им се нахвърлят като луди
Проверки показаха, че в момента салатите, особено зелената салата, са пълни с нитрати, и докарват куп диарии, повръщане и гастрити, твърдят общопрактикуващите доктори.
Краставиците да се белят, тъй като в кората им се натрупват най-големи количества нитрати, зелените салати и репичките да се изкисват във вода поне 30 минути преди консумация, съветва проф. Никола Александров. Така отровният химикал намалява до незначителни количества, тъй като е разтворим, обясни той.
Искат затвор за опасни пестициди
Търговците на опасни пестициди да отиват в затвора, поискаха фирмите от растителнозащитния бранш. Те настояват за криминализиране на злоупотребата с препарати за борба с неприятелите и болестите по нивите, защото тя носи огромни опасности за човешкото здраве. Освен това често се случва реколтата от цели блокове да е компрометирана и земеделците да търпят огромни загуби. В момента нашето законодателство предвижда фермерите, които употребяват такива препарати, да се санкционират с глоба от 2400 до 5000 лв. Препаратите ментета идват у нас от Далечния изток, а в страната ни около 20 на сто от използваните пестициди са фалшиви. За да се предотвратят злоупотребите, от Българската агенция по безопасност на храните започват засилени проверки и на пратките, които пристигат с куриерските фирми. Проверките сочат, че вносът на неразрешени препарати става предимно в малки опаковки. Над 1 млрд. евро се печели от бизнеса с фалшиви субстанции, сочат сметките на Европол.
http://www.burgas.utre.bg/zdrave_i_krasota/2486-bum_na_rak_ot_nitrati_v_salatite
