На 27 декември почитаме паметта на св. Стефан - един от седемте ученици на Исус Христос, пръв архидякон и първият мъченик за християнската вяра. Според традицията на този празник се "затваря кръгът" на старата година.

В превод Стефан означава "венец", затова и на този ден празнуват Венцислав и Венцислава.

Според традицията, на днешния ден семейството се събира около обща трапеза с месни ястия. Трапезата трябва да включва свинско с кисело зеле и баница с месо.