Лозята са символ на църквата

Първа резитба в деня на св. мъченик Трифон.  Така започва годишният цикъл на обработка на лозята  в Южна Европа. Православните лозари отправяли  молитва "Дай Боже, свети Трифон да помага, да се роди много...".

На утринната служба в чест на светия мъченик богомолците се молят  в храма за Господното лозе – Църквата.  След службата  канят  свещеник  да освети бъдещата реколта и правят първата  резитба.