Събитието е посветено на 60 години от създаването на ЕФС и е част от кампанията на Европейската комисия „Европа в моя регион 2017”

По покана на Областен информационен център – Русе, ПГ по туризъм – Русе, участва във Фестивала на знанието, организиран в рамките на хепънинг под надслов „Европейски социален фонд – инвестиции в хората”. Събитието е посветено на 60 години от създаването на ЕФС и е част от кампанията на Европейската комисия „Европа в моя регион 2017”. Фестивалът на знанието даде възможност на ПГ по туризъм – Русе, да се презентира публично. На 12.05.2017 г. от 16 до 18 ч. на площада пред Община Русе учениците от професионалните клубове, сформирани по проект „Твоят час”, предложиха привлекателни решения за популяризиране на гимназията. Участва голяма част от клубното разнообразие на гимназията: „Виртуално кулинарно пътешествие” /ръководител г-жа Т. Минчева/, „Гурме култура” /ръководител г-жа Д. Кънчева/, „Пътешествие с вилица и нож” /ръководител г-жа С. Рачева/, „Атрактивно барманство” /ръководител г-жа Н. Стоянова/, „Българска национална кухня” /ръководител г-жа Ценка Йорданова/, „Балкански кухни” /ръководител г-жа С. Рачева/, „Млад сладкар” /ръководител г-жа Красимира Стойкова/, „Традиции и обичаи” /ръководител г-жа Ценка Йорданова/ и клуб „Сръчни ръце” /ръководител г-жа А. Георгиева/. На специален щанд учениците представиха гимназията по оригинален начин. Те изложиха кулинарни брошури с любими рецепти, предназначени за публиката. Лицевата страна на брошурите следва цветовете на Европа – синият и жълтият, в духа на празника, а обратната страна на брошурата предлага любими рецепти на учениците от професионалните клубове. След предварителен работен процес, гимназистите предложиха на русенци и две плата с прясно приготвени курабии във формата на звезди – композиция, издържана отново в синьо и жълто. Общото представяне на гимназията неотлъчно следва мотото на фестивала – „Европа в моя регион 2017”.  

Организаторите на фестивала благодариха на учениците и техните ръководители за оригиналните им решения.