Съществува пряка връзка между старите, автохтонни породи и сортове и кулинарните традиции на всяка страна, отделен район и културно етническа група. Загубата на дори един такъв сорт или порода, оцелели от миналото, автоматично означава и загуба на кулинарен продукт, загуба на поминък, занаят и начин на живот на определена група хора. Често вследствие на това се „раждат” продукти, имитиращи оригинала, но нямащи нищо общо като качество. В днешно време пазарът е залят от подобни фалшификати, които в повечето случаи са и вредни за нашия организъм. Другата страна на проблема е загубата на културна идентичност и родова памет. Всяка себеуважаваща се нация би следвало да полага усилия за да съхрани културната си идентичност. Пролетния празник на земеделието и животновъдството в гр. Кресна е сериозна стъпка в посока на тези усилия.

По време на събитието ще бъдат показани оригиналните форми на  стари местни (автохтонни) породи.